Corso gratuito IeFP di Operatore delle Produzioni Alimentari – Bio Bakery

L’obiettivo del corso è formare una figura professionale completa con competenze per svolgere, con autonomia e responsabilità limitate, le attività relative alla trasformazione, produzione, conservazione, confezionamento e stoccaggio di prodotti da forno, di
pasticceria e a base di paste alimentari. L’allievo così formato sarà in grado di applicare e utilizzare metodologie base, strumenti e informazioni per poter svolgere al meglio le attività relative alla trasformazione alimentare all’interno del processo di produzione artigianale del pane e dei dolci.

La frequenza è obbligatoria, sarà necessario infatti frequentare almeno il 75% delle attività formative annuali e il 50% delle attività di alternanza scuola-lavoro annuali. Al superamento dell’esame verrà rilasciata la qualifica di “Operatore delle Produzioni Alimentari” indirizzo “Lavorazione e produzione di pasticceria, pasta e prodotti da forno”.

Requisiti di accesso: giovani di età inferiore ai 18 anni in possesso del titolo conclusivo del primo ciclo di istruzione soggetti al diritto-dovere all’istruzione e formazione. Giovani di età inferiore ai 18 anni che non hanno conseguito, o non sono in grado di
dimostrare di aver conseguito, il titolo di studio conclusivo del primo ciclo di istruzione, purché vengano inseriti in un percorso finalizzato al conseguimento del titolo di licenza media in contemporanea con la frequenza del percorso di IeFP; la licenza media dovrà essere conseguita dal ragazzo/a nell’anno scolastico e formativo precedente a quello di ammissione all’esame di qualifica del percorso di IeFP. Gli allievi stranieri devono essere in regola con il permesso di soggiorno e possedere un livello di conoscenza della lingua italiana A2 come da Quadro Comune Europeo di Riferimento per Lingue (QCER)

Per maggiori info e iscrizioni visita la pagina del corso.